COMMIS DE CUISINE POLYVALENT / PLONGEUR H/F - LE 1650

Lessaisies; Chenavelle; Sur place; EUR 24 747 - 29 643; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs préférentiels sur les soins SPA

Aide au logement de 100€ bruts par mois

Remboursement d'activités sociales jusqu'à 196€

Résumé du poste

Lessaisies à Chenavelle recrute un Commis de Cuisine Polyvalent/Plongeur H/F pour un CDD saisonnier du 01 juillet 2026 au 30 août 2026. Vous aurez pour mission d'assurer la propreté des cuisines, d'aider à la préparation des plats et de respecter les normes HACCP. Le poste nécessite de la rigueur, une bonne endurance physique, et une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Le salaire proposé est de 2436,88€ brut par mois pour 42 heures par semaine, avec divers avantages sociaux.

Qualifications

• Assurer le lavage, le tri, l’essuyage et le rangement de la vaisselle.
• Maintenir la propreté des locaux de cuisine et des zones de plonge.
• Aider à la préparation des plats simples tels que l'épluchage et le taillage de légumes.

Responsabilités

• Organisation et gestion de la plonge sous les directives du chef.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler régulièrement les températures des frigos.

Connaissances

Lavage et rangement de la vaisselle

Maintenance de la propreté des locaux

Aide à la préparation des plats simples

Rigueur et sens de l'hygiène

Esprit d'équipe

Description du poste

# COMMIS DE CUISINE POLYVALENT / PLONGEUR H/F - LE 1650* Hauteluce, 73620* CDD* 01/07/2026- 30/08/2026* 2436€## DescriptionSituée dans le massif du Beaufortain au cœur d’un site privilégié, la SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages.La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère 3 établissements :* **L'Office de Tourisme des Saisies** ainsi que les points d'informations touristiques d'Hauteluce et de Bisanne 1500,* **Le centre aquatique Le Signal** : bassin aqualudique, spa - bien-être, musculation, fitness,* **Le Bowling - Bar - Restaurant Le 1650.**En intégrant la SAEM Les Saisies Villages Tourisme, vous rejoignez une équipe de 21 collaborateurs permanents et environ 40 collaborateurs saisonniers.## Missions**Missions exercées sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par le Chef de Cuisine, et du directeur de l’établissement :****CUISINE :*** Organisation et gestion de la plonge sous les directives du chef de cuisine et/ou du directeur de l’établissement,* Réception et contrôle des livraisons,* Assistance cuisine sur la mise en place et service du déjeuner et dîner,* Entretien des postes de travail,**HYGIENE ET SECURITE :*** Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;* Respecter les normes HACCP ;* Contrôler régulièrement les températures des frigos et congélateurs ;* Contrôler régulièrement les DLC et DLUO ;**DIVERS :*** Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l’établissement pour garantir la fluidité et la qualité du service ;* Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison ;* Entretien et déneigement des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces communs et sanitaires ;**Dans le cadre de ses fonctions, le salarié pourra être amené à exercer ses missions sur l'ensemble des pôles de l'établissement (y compris le Food-Truck), en fonction des besoins du service.****CONTRAT – REMUNERATION :**• CDD Saisonnier à temps plein du 01 juillet 2026 au 30 aout 2026,• 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés, 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu ou coupure.• Salaire de base brut : 2436.88€ (base 42h) hors majoration dimanche et jours fériés,• Statut : Employé – Non-Cadre – Niveau II/ Echelon 3 / CCN HCR• Possibilité de mise à disposition d’un appartement partagé sur la station (110€/mois complet, toutes charges comprises), sinon prime d’aide au logement de 100€ bruts / mois complet.**AVANTAGES SOCIAUX :***Tarifs préférentiels sur :** Les produits Boutique de l’Office de Tourisme et du Signal,* Les soins SPA au Signal,* Les consommations au Bar et Brasserie Le 1650,* Les activités de la SPL (Domaines skiables des Saisies)*Accès privilégiés aux établissements et activités suivants :** Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours (squash, badminton, escalade)* Le 1650 : bowling* Activités/animations proposées par l'Office de Tourisme*Avantage Social et Culturel :** Remboursement d'achats d'activités sociales et culturelles jusqu'à 196€.*Mutuelle d’entreprise :** Prise en charge employeur à hauteur de 50%.*Logements saisonniers :** Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Logements neufs et meublés.## ProfilSavoir-faire :* Assurer le lavage, le tri, l’essuyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine* Maintenir la propreté des locaux de cuisine et des zones de plonge (nettoyage, désinfection, respect des normes HACCP)* Trier et évacuer les déchets (ordures, verres, emballages) dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène* Aider à la préparation des plats simples (épluchage, taillage de légumes, préparation froide, mise en place)* Réceptionner, stocker et ranger les marchandises en cuisine* Vérifier l’état de propreté du matériel avant et après utilisation* Appliquer les consignes données par le chef de cuisine ou le chef de partie* Participer à la bonne organisation de la cuisine en période de service (fluidité entre plonge et cuisson)Savoir-être :* Rigueur et sens de l’hygiène irréprochable* Rapidité et efficacité, surtout en période de forte affluence* Endurance physique (station debout, rythme soutenu, port de charges)* Esprit d’équipe et entraide avec les cuisiniers et serveurs* Polyvalence et adaptabilité selon les besoins (plonge, aide en cuisine, nettoyage)* Capacité à suivre les consignes et sens de la discipline* Discrétion et fiabilité* Résistance au stress et à la fatigue* Ponctualité et régularité* Motivation et goût pour le travail en restauration