Poissonnier H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; La Jarrie; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un poissonnierH/F à La Jarrie pour préparer, présenter et vendre des produits de la mer. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de secteur et veillerez à la qualité et à l'hygiène des produits. Les horaires sont principalement matinaux.

Les missions incluent la découpe des poissons, le conseil client, et la gestion des stocks. Le candidat idéal doit faire preuve de rigueur et être à l'aise avec les techniques de découpe.

Qualifications

• Expérience en poissonnerie ou dans le secteur alimentaire.
• Maîtrise des techniques de découpe des poissons et crustacés.
• Capacité à travailler en horaires matinaux.

Responsabilités

• Préparer, lever, fileter et découper les poissons et crustacés.
• Mettre en valeur les produits sur l'étal selon les standards.
• Accueillir et conseiller les clients sur les produits.

Connaissances

Rigueur

Sens du service

Techniques de découpe

Description du poste

Avez-vous le goût du travail bien fait et l'oeil précis pour les produits de la mer ? Work 2000 Saintes recherche un poissonierH/F pour intervenir au sein d'une enseigne spécialisée dans la distribution alimentaire. Vous assurerez la préparation, la présentation et la vente des produits de la mer auprès d'une clientèle exigeante. Ce poste requiert rigueur, sens du service et maîtrise des techniques de découpe.

Vous travaillez au sein du rayon marée, en lien étroit avec le responsable de secteur et les autres métiers de la vente. Vous veillez à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène alimentaire. Votre journée alterne entre la réception des arrivages, la mise en place du rayon et le conseil client.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Préparer, lever, fileter et découper les poissons et crustacés
• Mettre en valeur les produits sur l'étal selon les standards de présentation
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits à chaque étape
• Accueillir et conseiller les clients sur les produits et modes de cuisson
• Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises
• Nettoyer et entretenir le poste de travail dans le respect des normes HACCP
• Participer à la gestion des promotions et à la rotation des produits

Ce poste demande une présence régulière en horaires matinaux, notamment pour la réception des produits frais. Vous évoluez dans un environnement où la précision et la propreté sont essentielles.