Poissonnier H/F

Work 2000 Saintes; Saintes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Saintes recherche un(e) préparateur(trice) en poissonnerie. Vous préparerez, consommerez et vendrez les produits de mer en respectant les règles dhygiène et de sécurité, et vous conseillerez les clients sur les produits et les cuissons.

Vous travaillerez au sein dun rayon frais, avec des gestes précis et un sens du service client pour assurer une expérience dachat de qualité, tout en maintenant létal propre et attractif.

Qualifications

• Expérience en poissonnerie, marée ou rayon frais.
• Maîtrise des gestes de préparation et découpe des produits de mer.
• Respect des consignes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoir servir la clientèle et expliquer conseils sur les produits et cuissons.

Responsabilités

• Réceptionner les produits et vérifier leur fraîcheur à l'arrivée.
• Préparer, écailler, vider et découper poissons et crustacés.
• Installer un étal propre, lisible et attractif avant l'ouverture.
• Servir les clients et répondre à leurs demandes avec précision.
• Conseiller sur les produits, les quantités et les modes de cuisson.
• Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer le poste et remettre le rayon en ordre régulièrement.
• Lobjectif est de garder un rayon net, approvisionné et prêt à vendre tout au long de la journée.

Connaissances

Poissonnerie

Service client

Hygiène et sécurité

Description du poste

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humien reste au centre et où chaque action a un impact concret.

Vous savez préparer un étal qui donne envie dès les premières minutes ?Au sein d'une poissonnerie, vous préparez, vendez et contrôlez la fraîcheur des produits. Vous échangez avec la clientèle sur les produits, les découpes et les conseils de cuisson.Le rythme suit les arrivages, les demandes au comptoir et les priorités du rayon. Vous travaillez avec des produits frais, des gestes précis et des règles d'hygiène strictes chaque jour.Vos missions s'articulent autour de la préparation, de la vente et du suivi du rayon :

• Réceptionner les produits et vérifier leur fraîcheur à l'arrivée.
• Préparer, écailler, vider et découper poissons et crustacés.
• Installer un étal propre, lisible et attractif avant l'ouverture.
• Servir les clients et répondre à leurs demandes avec précision.
• Conseiller sur les produits, les quantités et les modes de cuisson.
• Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer le poste et remettre le rayon en ordre régulièrement.

L'objectif est de garder un rayon net, approvisionné et prêt à vendre tout au long de la journée.Vous adaptez vos gestes aux arrivages et aux pics d'affluence, sans perdre en précision.

Ce poste demande des gestes sûrs et un vrai sens du service au comptoir.

• Vous avez une expérience en poissonnerie, en marée ou sur un rayon frais.
• Vous maîtrisez les gestes de préparation et de découpe des produits de mer.
• Vous respectez des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire sans approximation.
• Vous servez la clientèle avec aisance et expliquez vos conseils clairement.
• Vous gardez votre sang-froid quand le rythme s'accélère ou que les arrivages changent.
• Vous êtes rigoureux, attentif aux détails et soigneux dans la tenue du rayon.