Poissonnier Expert – Frais, Mise en valeur & Service

PROFRAIS Intérim; Libourne; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

PROFRAIS Intérim à Libourne recherche des poissonniers qualifiés pour participer activement à la préparation et à la mise en valeur des produits de la mer, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Vous monterez le banc, réaliserez la préparation des poissons et crustacés, contrôlerez la fraîcheur, accueillerez et conseillerez la clientèle, et participerez à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire.

Qualifications

• Expérience en poissonnerie appréciée et connaissance des règles d'hygiène.
• Sens du service client et professionnalisme.
• Ponctualité et capacité à travailler rapidement en zone froide.

Responsabilités

• Monter le banc de poissons et assurer la mise en place quotidienne.
• Réaliser la préparation des poissons, crustacés et coquillages.
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits avant mise en vente.
• Garantir le suivi de la rotation et le respect des règles d'hygiène.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
• Effectuer la remballe du soir et le nettoyage du poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire.

Connaissances

Rigueur

Rapidité d'exécution

Sens du service

Mise en valeur des produits

Description du poste

PROFRAIS Intérim à Libourne recherche des poissonniers qualifiés pour participer activement à la préparation et à la mise en valeur des produits de la mer, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Vous monterez le banc, réaliserez la préparation des poissons et crustacés, contrôlerez la fraîcheur, accueillerez et conseillerez la clientèle, et participerez à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire.