Poissonnier Expert – Fraîcheur & Service Client Pro

PROFRAIS Intérim; Bordeaux; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

PROFRAIS Intérim recherche des poissonniers qualifiés dans tout le département des Charentes et Bordeaux. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits de la mer, en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en assurant un service client professionnel.

Les principales missions incluent la mise en place du banc, la préparation des poissons et des fruits de mer, le contrôle qualité et la gestion des stocks, avec remballe et nettoyage en fin de poste.

Qualifications

• Expérience en poissonnerie appréciée
• Rigueur et sens du service
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Responsibilities

• Monter le banc de poissons et assurer la mise en place quotidienne
• Réaliser la préparation des poissons, crustacés et coquillages
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits avant mise en vente
• Garantir le suivi de la rotation et le respect des règles d'hygiène
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme
• Effectuer la remballe du soir et le nettoyage du poste de travail
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire

Skills

Rigueur

Rapidité d'exécution

Service client

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Job description

PROFRAIS Intérim recherche des poissonniers qualifiés dans tout le département des Charentes et Bordeaux. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits de la mer, en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en assurant un service client professionnel.

Les principales missions incluent la mise en place du banc, la préparation des poissons et des fruits de mer, le contrôle qualité et la gestion des stocks, avec remballe et nettoyage en fin de poste.