Poissonnier Expert: Découpe précise, Vente & Hygiène HACCP

T'PLUS; Nice; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Job summary

T'Plus, agence d'intérim dans les Alpes-Maritimes, recherche un poissonnier expérimenté (H/F) pour une mission d'intérim à Nice. Vous serez en charge de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits de la mer, tout en assurant le service client et le respect des normes HACCP.

Autonome et rigoureux, vous travaillerez en équipe et assurerez la rotation des stocks ainsi que l'entretien du poste et du matériel.

Qualifications

• Expérience significative en poissonnier exigée.
• Maîtrise des techniques de préparation, filetage et découpe du poisson.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.
• Autonome, soigné et orienté commerce.
• Bon contact client et travail en équipe.

Responsibilities

• Réceptionner et contrôler fraîcheur et qualité des produits de la mer.
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons.
• Réaliser découpe et préparation crustacés et coquillages.
• Mise en place et présentation attractive de l'étal.
• Conseiller et servir la clientèle sur les produits et leur préparation.
• Gérer les stocks et rotation des marchandises.
• Respecter règles d'hygiène, conservation et sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail.

Skills

Préparation poisson

Découpe poisson

Hygiène HACCP

Service client

Esprit d'équipe

Job description

T'Plus, agence d'intérim dans les Alpes-Maritimes, recherche un poissonnier expérimenté (H/F) pour une mission d'intérim à Nice. Vous serez en charge de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits de la mer, tout en assurant le service client et le respect des normes HACCP.

Autonome et rigoureux, vous travaillerez en équipe et assurerez la rotation des stocks ainsi que l'entretien du poste et du matériel.