Poissonnier ExpÃrimentà (H/F)

T'PLUS; Nice; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Job summary

T'Plus, agence d'intérim dans les Alpes-Maritimes, recherche un poissonnier expérimenté (H/F) pour une mission d'intérim à Nice. Vous serez en charge de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits de la mer, tout en assurant le service client et le respect des normes HACCP.

Autonome et rigoureux, vous travaillerez en équipe et assurerez la rotation des stocks ainsi que l'entretien du poste et du matériel.

Qualifications

• Expérience significative en poissonnier exigée.
• Maîtrise des techniques de préparation, filetage et découpe du poisson.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.
• Autonome, soigné et orienté commerce.
• Bon contact client et travail en équipe.

Responsibilities

• Réceptionner et contrôler fraîcheur et qualité des produits de la mer.
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons.
• Réaliser découpe et préparation crustacés et coquillages.
• Mise en place et présentation attractive de l'étal.
• Conseiller et servir la clientèle sur les produits et leur préparation.
• Gérer les stocks et rotation des marchandises.
• Respecter règles d'hygiène, conservation et sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail.

Skills

Préparation poisson

Découpe poisson

Hygiène HACCP

Service client

Esprit d'équipe

Job description

T'Plus est une agence d'intérim intervenant dans les Alpes-Maritimes, spécialisée dans le recrutement temporaire pour divers secteurs d?activité. Elle se distingue par son expertise locale et son approche humaine, connectant entreprises et candidats pour des solutions flexibles et adaptées.

Le poste

Vous êtes passionné par les produits de la mer et maîtrisez leur préparation ? Nous avons une opportunité pour vous !
T'PLUS Nice, entreprise de travail temporaire d'insertion, recherche pour l'un de ses clients un Poissonnier expérimenté (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim.

Vos missions :

• Réceptionner et contrôler la fraîcheur et la qualité des produits de la mer
• Préparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons
• Réaliser la découpe et la préparation des crustacés et coquillages
• Assurer la mise en place et la présentation attractive de l'étal
• Conseiller et servir la clientèle sur les produits et leur préparation
• Gérer les stocks et assurer la rotation des marchandises
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail

Le profil :

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que poissonnierVous maîtrisez les techniques de préparation, de filetage et de découpe du poissonVous connaissez les règles de conservation des produits frais et les normes HACCPVous êtes autonome, soigneux et avez le sens du commerceVous appréciez le contact client et le travail en équipeProfil expérimenté exigé : vous êtes capable de prendre rapidement votre poste en autonomie.