Poissonnier Expert – Fraîcheur, Conseil et Qualité

Interim Nation; Landerneau; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERIM NATION à Nice recrute un Poissonnier H/F pour soutenir les équipes locales, mission intérim longue durée autour de Landerneau. Directement rattaché au chef d'équipe, vous gérerez la sélection, la préparation et la vente des produits de la mer et veillerez à la fraîcheur et à la qualité.

Vous assurez la découpe, le filetage et la préparation selon les demandes, conseillez les clients sur les poissons et fruits de mer, et maintenez le comptoir et l'espace de travail propres et conformes

Qualifications

• Expérience en poissonnerie ou fruits de mer souhaitée.
• Capacités de découpe et filetage sur demande client.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Sélection et préparation des produits de la mer, en veillant à la fraîcheur et à la qualité.
• Accueil et conseil des clients sur poissons et fruits de mer.
• Découpe, filetage et préparation des poissons selon les demandes.
• Maintien de la propreté et de l'organisation du comptoir de poissonnerie et de l'espace de travail.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance poissons et fruits de mer

Service client

Découpe et filetage

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

INTERIM NATION à Nice recrute un Poissonnier H/F pour soutenir les équipes locales, mission intérim longue durée autour de Landerneau. Directement rattaché au chef d'équipe, vous gérerez la sélection, la préparation et la vente des produits de la mer et veillerez à la fraîcheur et à la qualité.

Vous assurez la découpe, le filetage et la préparation selon les demandes, conseillez les clients sur les poissons et fruits de mer, et maintenez le comptoir et l'espace de travail propres et conformes