Plongeur / Plongeuse en restauration

Esmc-Business-School; Mougins; Sur place; EUR 17 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le Plongeur officier de cuisine assure le lavage de la vaisselle, le lavage des équipements de cuisine et l'entretien des postes de travail et locaux du restaurant, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il peut participer à la réception et au stockage des marchandises ainsi qu'effectuer d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients ou le linge au départ.

Qualifications

• Esprit d'équipe requis.
• Autonomie au travail exigée.
• Sens de la réactivité dans un environnement rapide.

Responsabilités

• Lavage de la vaisselle et nettoyage des équipements culinaires.
• Entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
• Réception et stockage des marchandises, préparation des ingrédients et linge en départ.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Accès sans qualification

Description du poste

Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de réactivité

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible sans qualification. Le CQP plongeur/aide de cuisine peut en faciliter l'accès.