Plongeur-commis de cuisine extra 8H (Week-end) F/H

Eleni Group; Paris; Presencial; EUR 19 000 - 23 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Pouliche, restaurant dirigé par la cheffe Amandine Chaignot, recherche un Responsable de l’espace plonge pour assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.

Vous garantirez le rangement des équipements, gérerez les poubelles, et contribuerez à la propreté générale en cuisine, tout en participant aux petites mises en place.

Profil recherché: expérience similaire, bon relationnel, rigueur et sens du détail; poste en CDI à Paris, horaires selon service.

Qualificações

• Expérience sur un poste similaire.
• Excellent relationnel et esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail.
• Rapidité et disponibilité.

Responsabilidades

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel utilisé en cuisine.
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes.
• Être garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine.
• Gérer l’approvisionnement et l'utilisation des produits ménagers.
• Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en cuisine.
• Contribuer au maintien de la propreté générale en cuisine.

Conhecimentos

Expérience poste similaire

Relationnel et esprit d'équipe

Organisation et rigueur

Sens du détail

Rapidité et disponibilité

Descrição da oferta de emprego

Description De L'entreprise

La Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres).

Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée.

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Responsable De L’espace Plonge

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements…)
• Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant
• Gérer l’approvisionnement en produits lessivier
• Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
• Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène
• Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine

Cuisine

• Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage, taillage…)

Stocks

• Manutentionner et déconditionner les livraisons

Entretien Général Du Restaurant

• Contribuer à l’entretien général du restaurant (passage de l’aspirateur, balai, serpillère etc)

Profil recherché

• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité