Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

France Travail; Cavaillon; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

France Travail recherche un pizzaiolo passionné pour offrir une expérience culinaire unique en s'appuyant sur des techniques traditionnelles et innovantes autour de la mer, dans un cadre convivial et moderne.

Vous serez en charge de préparer pizzas et grillades, maîtriser le feu de bois et veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir rapidement, prise de poste en février 2027.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans en pizzaiolo.
• Maîtrise du four à bois et pâte à pizza.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et à travailler en équipe.

Responsibilities

• Préparer les pizzas et les grillades selon les recettes.
• Préparer les plats et aider si besoin.
• Assurer qualité et fraîcheur des produits.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Travailler du mardi au samedi 10h à 22h/22h30 et dimanche midi.

Skills

Pizzaiolo

Four à bois

Hygiène & sécurité

Gestion des stocks

Travail en équipe

Job description

Pour un restaurant proposant une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation dans une ambiance unique et moderne autour de la mer (poissons et fruits de mer), nous recherchons un pizzaiolo H/F.Vous serez chargé(e) de :

Missions

• Préparer les pizzas
• Préparer les grillades
• Avoir des connaissance dans la cuisson au feu de bois et des bases en cuisine pour donner un coup de main souhaité
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle

Vous travaillerez du mardi au samedi de 10h à 22h/22h30 avec coupure et le dimanche midi (fermeture dimanche soir et journée de lundi).Prise de poste en Février 2027.

Experience

• Experience: 5 An(s)

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation de four à bois
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Préparer des plats à base de produits locaux

Qualification

• Employé qualifié

Secteur d'activité

• Restauration traditionnelle