Pizzaiolo Napolitain | Four à Gaz, Ambiance Authentique

Gruppo Peppe; France; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en appartement partagé

Repas dans les restaurants du groupe

Mutuelle Alan

Indemnité transport 50%

Job summary

Gruppo Peppe, riche d’une tradition napolitaine et d’une cuisine italienne authentique, recherche un pizzaiolo passionné pour ses équipes. Le poste demande une maîtrise des cuissons au four à gaz, une grande rigueur et une capacité à travailler rapidement pendant les services animés.

Vous évoluerez dans un cadre convivial, avec des opportunités d’évolution et un accent mis sur la qualité et le respect des recettes. Rémunération compétitive et avantages proposés.

Qualifications

• Expérience significative en pizzeria, idéalement avec four à gaz.
• Passion pour la pizza napolitaine et la cuisine italienne.
• Rigueur, rapidité et précision dans l’exécution.
• Gestion de la pression du service avec calme et efficacité.
• Sensibilité à la qualité du produit et au respect des standards.
• Maîtrise ou compréhension de l’italien apprécié pour communiquer avec l’équipe italienne.

Responsibilities

• Maîtriser la préparation des ingrédients, des garnitures simples aux plus élaborées.
• Gérer la cuisson des pizzas au four à gaz en autonomie (températures, cadence, régularité).
• Garantir qualité, quantité et esthétisme des pizzas servies.
• Contrôler les pertes et assurer la bonne rotation des produits.
• Respecter les fiches recettes, les standards de la maison et les normes d’hygiène (HACCP).
• Collaborer avec le Chef Pizzaiolo et l’équipe dans une ambiance conviviale.

Skills

expérience en pizzeria

four à gaz

pizzaiolo napolitain

rapidité et précision

Tools

Four à gaz

Job description

Gruppo Peppe, riche d’une tradition napolitaine et d’une cuisine italienne authentique, recherche un pizzaiolo passionné pour ses équipes. Le poste demande une maîtrise des cuissons au four à gaz, une grande rigueur et une capacité à travailler rapidement pendant les services animés.

Vous évoluerez dans un cadre convivial, avec des opportunités d’évolution et un accent mis sur la qualité et le respect des recettes. Rémunération compétitive et avantages proposés.