Pizzaiolo d’Art – Maîtrise pâte et cuisson, équipe dynamique

Actual group; Hennebont; Remote; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

Actual group recherche un pizzaiolo passionné et rigoureux pour intégrer une équipe où le tout fait maison est au cœur de l’activité. L’objectif est de maintenir une qualité artisanale et une ambiance conviviale tout en respectant les normes d’hygiène strictes et les recettes maison.

Vous assurerez la préparation des pizzas, la maîtrise des techniques de pétrissage, d’étalage et de cuisson au four, avec une expérience en restauration souhaitée et la CAP cuisine ou formation pizzaiolo comme

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pétrissage et d'étalage des pizzas.
• Maîtrise de la cuisson au four.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Expérience en restauration appréciée.

Responsibilities

• Préparer les pizzas selon les recettes maison et les portions standards.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler efficacement en équipe, notamment pendant les périodes d'affluence.
• Garantir la qualité constante des produits servis et la satisfaction client.

Skills

Techniques de pétrissage

Techniques d'étalage

Cuisson au four

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Education

CAP Cuisine ou formation pizzaiolo

Job description

Actual group recherche un pizzaiolo passionné et rigoureux pour intégrer une équipe où le tout fait maison est au cœur de l’activité. L’objectif est de maintenir une qualité artisanale et une ambiance conviviale tout en respectant les normes d’hygiène strictes et les recettes maison.

Vous assurerez la préparation des pizzas, la maîtrise des techniques de pétrissage, d’étalage et de cuisson au four, avec une expérience en restauration souhaitée et la CAP cuisine ou formation pizzaiolo comme