PIZZAIOLO H/F

Sodexo; Vélizy-Villacoublay; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle gratuite

Remboursement frais de transport

Week-ends libres

Job summary

Sodexo souhaite recruter un cuisinier pizzaiolo en CDD pour notre site de Vélizy-Villacoublay (78). Vous avez le feu sacré pour la cuisine italienne et vous rêvez de façonner chaque jour des pizzas savoureuses à base de produits frais, dans une ambiance conviviale et dynamique.

Vous serez intégré(e) à une brigade engagée, en coordination avec le Chef de Cuisine et l’équipe, et vous contribuerez au respect des fiches techniques, des règles HACCP et des délais de service.

Qualifications

• Première expérience réussie en pizzaiolo(ère).
• Rigueur, autonomie et passion pour la cuisine italienne.
• Équipe et environnements dynamiques favorisés.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les pizzas selon fiches techniques et recettes.
• Préparer la pâte : pétrissage, division, boulage, fermentation et étalage; mise en place des sauces et garnitures.
• Assurer la cuisson des pizzas et garantir qualité, régularité et présentation.
• Adapter la production à la fréquentation pour limiter ruptures et gaspillage.
• Participer au réassort et maintenir une offre attractive tout au long du service.
• Accueillir et servir les clients au stand selon l’organisation du restaurant.

Skills

Expérience pizzaiolo

Rigueur

Autonomie

Cuisine italienne

Esprit d'équipe

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un cuisinier Pizzaiolo en CDD pour notre site situé à Vélizy-Villacoublay (78). Vous avez le feu sacré pour la cuisine italienne authentique ? Vous rêvez de façonner chaque jour de délicieuses pizzas à base de produits frais, dans une ambiance conviviale et dynamique ? Rejoignez notre équipe au cœur d’un restaurant d’entreprise où la passion du goût rencontre l’exigence de qualité !

Vos Missions Au Quotidien

• Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des fiches techniques et des recettes définies.
• Préparer la pâte : pétrissage, division, boulage, fermentation et étalage. Réaliser les mises en place : sauces, garnitures, fromages, légumes et autres ingrédients.
• Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité, leur régularité et leur présentation.
• Adapter la production à la fréquentation afin de limiter les ruptures et le gaspillage alimentaire.
• Assurer le réassort des produits pendant le service et maintenir une offre attractive tout au long du service.
• Accueillir et servir les clients au stand, conformément à l’organisation du restaurant.
• Respecter les règles HACCP, les températures, la traçabilité, les DLC/DDM et les procédures internes.
• Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du four et du matériel.
• Contrôler les matières premières et participer à la gestion des stocks de son poste.
• Respecter les règles de sécurité, notamment lors de l’utilisation du four et du matériel de cuisine.
• Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la maîtrise des quantités produites.
• Travailler en coordination avec le Chef de Cuisine et l’ensemble de l’équipe.

Notre proposition

Ce Que Nous Vous Proposons

• CDD, du lundi au vendredi : 7h à 15h
• Localisation : Vélizy-Villacoublay (78)
• Date de prise de poste : 01/12/2026
• 13e mois
• Mutuelle de base gratuite
• Remboursement des frais de transport
• Week-ends libres
• Poste basé à Nanterre

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Profil recherché :

• Vous avez une première expérience réussie en tant que pizzaiolo(ère)
• Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par la cuisine italienne
• Vous aimez le travail en équipe et les environnements dynamiques

Ne passez pas à coté de cette opportunité,

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.