Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

AU MACARON DORE; Roissy-en-Brie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie renommée à Roissy-en-Brie recherche un Pâtissier tourier (H/F) avec au moins 2 ans d'expérience. Le candidat idéal devra préparer divers produits pâtissiers tout en respectant les normes d'hygiène. Un contrat CDI de 35 heures par semaine est proposé, avec un salaire brut mensuel de 2300 Euros. La prise de poste est de 4h à 11h, avec des horaires de nuit possibles et du travail le dimanche.

Qualifications

• Expérience de 2 ans exigée.
• Connaissance des normes d'hygiène et d'entretien des espaces de travail.
• Capacité à travailler les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Préparer des entremets, biscuits, macarons, pâte à choux.
• Respecter les normes d'hygiène.
• Entretenir l'espace de travail.

Connaissances

Caractéristique des farines levurées

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201HVMW Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Vos missions principales seront :

• Préparation des entremets, biscuits, macarons, pâte à choux, …
• Respect des normes d'hygiène
• Entretien de l'espace de travail

Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle et expérimentée (poste ouvert aux touriers, commis et aide‑pâtissiers expérimentés).

Conditions de travail :
La boulangerie est ouverte 6/7 jours (fermeture le mardi), vous disposerez d’1 jour de repos par semaine (possibilité d’avoir 2 jours de repos 2x par mois, en début et en fin de mois). Sur la base d'un contrat 35h, heures supplémentaires prévues en horaires de nuit, majoration prévue le dimanche. Le salaire est indiqué en brut et ne tient pas compte des majorations. Prise de poste à partir de 4h jusqu'à 11h. Le poste à pourvoir est en CDI, l’employeur peut proposer un CDD si besoin.

Type de contrat : CDI

• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

• Salaire brut mensuel : 2300.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans – expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristique des farines levurées, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie