Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SARL BOULANGERIE DU CENTRE; Montmarault; Sur place; EUR 20 108 - 22 320; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à Montmarault recherche un(e) pâtissier(e) pour préparer des pâtisseries en autonomie. Le poste nécessite une expérience d'au moins 1 an et un CAP/BEP en pâtisserie. Le candidat devra être créatif et capable de travailler en équipe. Salaire brut mensuel de 1801,80 à 2000,00 Euros. Deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi.

Qualifications

• 1 an d'expérience comme pâtissier.
• Diplôme CAP/BEP en pâtisserie requis.

Responsabilités

• Fabrication des gâteaux du plus simple au plus complexe.
• Fabrication des entremets glacés.
• Fabrication des chocolats selon la saison.
• Gestion des vitrines.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Préparer des repas

Calcul de quantité

Confectionner des pâtisseries

Conversion d'unités de mesure

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer une pâte de pâtisserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200GNCK - Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un pâtissier pour préparer des pâtisseries en autonomie. Nous vous demanderons d'être force de propositions pour apporter de nouvelles idées, dans l'objectif de développer l'activité. Vous travaillerez en équipe.

Responsabilités

• Fabrication des gâteaux du plus simple au plus complexe selon votre capacité et créativité
• Fabrication des entremets glacés
• Fabrication des chocolats selon la saison
• Gestion des vitrines
• 2 jours de repos consécutif le dimanche et le lundi

Conditions

Type de contrat: CDI
Contrat de travail:
Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
• A négocier selon expérience

Expérience

• 1 An(s) - comme pâtissier (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie (indispensable)

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs (indispensable)
• Doser des ingrédients culinaires (indispensable)
• Préparer des repas (indispensable)
• Calcul de quantité
• Confectionner des pâtisseries
• Conversion d'unités de mesure
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer une pâte de pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie