Pâtissier - Pâtissière H/F

France Travail; Puylaurens; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Boulangerie-pâtisserie recherche un pâtissier pour intégrer une petite équipe en Occitanie. Travail autonome sur les pâtisseries traditionnelles et pièces montées, avec des tâches de montage et décoration, tout en respectant les règles d'hygiène. Horaires du mardi au dimanche, matinée 5h-13h, selon planning.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d'expérience et une qualification d'employé qualifié, prêt à travailler dans une petite équipe dynamique et à maintenir un atelier propre et organisé.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans le domaine pâtisserie/boulangerie.
• Compétences en fabrication et décoration de pâtisseries et pièces montées.
• Respect des normes d'hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Confection de tout type de pâtisseries.
• Réalisation du montage et de la décoration.
• Confection des pâtes, crèmes et garnitures; pièces montées.
• Maintien de l'espace de travail en ordre et propreté pendant la journée.
• Respect des normes d'hygiène alimentaires.

Skills

Confection de pâtisseries

Montage

Décoration

Confection des pâtes et crèmes

Doser ingrédients culinaires

Maintien de l'espace de travail propre

Education

Employé qualifié

Job description

Boulangerie pâtisserie recherche son pâtissier, vous intégrez une petite équipe.Votre expérience et/ou votre qualification sur ce poste vous permettent de travailler en toute autonomie.Vous ferez de la pâtisserie traditionnelle de boulangerie et devront être à l'aise avec la création de pièces montées.Vos missions :-

• Confection de tout type de pâtisseries
• Montage
• Décoration
• Confection des pâtes, des crèmes, des garnitures, et pièces montées, etc
• Maintien de votre espace de travail en parfait état de propreté tout au long de votre journée
• Travail dans le respect des normes d'hygiène alimentaires
• Travail du mardi au dimanche selon planning, sur la matinée : 5h-13h

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie