Pâtissier / Pâtissière

France Travail; Vitry-le-François; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Pâtissier / Pâtissière recherché(e) pour intégrer l'équipe à Vitry-le-François. Expérience en pâtisserie et en confection de gâteaux souhaitée; réalisation de pièces montées et décorations variées. Contrat CDD de 6 mois avec possibilité de pérennisation selon l'activité et les résultats.

Profil recherché: expérience pâtisserie (2 ans indispensable), CAP/BEP ou équivalents en pâtisserie et boulangerie; déplacements secteur Vitry. Travail les week-ends et jours fériés sera demandé.

Qualifications

• Expérience pâtisserie requise (2 ans indispensable).
• Formation CAP/BEP et équivalents en pâtisserie ou boulangerie.
• Connaissance des produits et techniques pâtissières recommandée.

Responsabilités

• Réaliser pâtisserie: pâte à choux, pâte feuilletée, crème pâtissière, bavarois et mousses.
• Assembler et décorer entremets et pièces montées.
• Travailler les chocolats et la nougatine pour décoration.

Connaissances

Caractéristiques des farines et levure

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière 51 - Vitry-le-François

Nous recherchons un Pâtissier passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Si vous avez de l'expérience en pâtisserie et en confection de gâteaux, cette offre est faite pour vous ! Vous saurez réaliser la pâtisserie : Pâte à choux, pâte feuilletée, crème pâtissière et assemblage classique, bavarois, mousses aux fruits, crème légère, travail du chocolat, nougatine etc.. Vous réaliserez également des pièces montées et décoration entremets. Profil recherchant une alternance en pâtisserie, vous êtes bienvenue également. Selon l'activité de l'entreprise le contrat peut être pérennisé.

Type de contrat CDD - 6 Mois Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon diplôme et expérience

Déplacements Déplacements: Secteur Vitry

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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