Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

LE FOURNIL D'ADAM; Viry-Châtillon; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

LE FOURNIL D'ADAM à Viry-Châtillon recherche un ou une pâtissier(ère) pour préparer et présenter desserts, viennoiseries et créations sucrées selon nos recettes et les normes d'hygiène.

Sous la supervision du responsable, vous participerez à la gestion des stocks, à la décoration des produits et à la formation des apprentis. CDI, 35H/semaine, salaire horaire brut 12,31€ sur 12 mois.

Qualifications

• Diplôme ou expérience équivalente en pâtisserie exigé.
• Connaissance des techniques pâtissières et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pâtisseries, desserts et viennoiseries selon recettes et standards.
• Décorer et présenter les produits finis.
• Gérer les stocks et participer à la commande des ingrédients.

Connaissances

Travail en équipe

Créativité

Précision

Organisation

Formation

CAP/BEP/BM en pâtisserie

Description du poste

Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière 91 - VIRY CHATILLON

Offre n° 213CSNY
Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

Au sein de notre établissement situé à Viry-Châtillon, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de nos desserts, viennoiseries et autres créations sucrées. Vous contribuerez à maintenir la réputation d'excellence de notre établissement en respectant nos normes de qualité et d'hygiène.Missions principales :- Préparer et cuire des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de l'entreprise.- Assurer la décoration et la présentation des produits finis.- Gérer les stocks de matières premières et participer à la commande des ingrédients.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Travailler en équipe et participer à la formation des apprentis ou des nouveaux membres de l'équipe.- Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail.Profil recherché :- Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM) ou expérience équivalente.- Expérience professionnelle en tant que pâtissier(ère) dans un environnement similaire souhaitée- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.- Créativité, précision et sens de l'organisation.- Capacité à travailler en équipe et sous pression.- Flexibilité horaire (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

Boulangerie récemment créé actuellement trois salariés

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