Pâtissier / Pâtissière

France Travail; Verrières; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un patissier(ière) autonome et expérimenté(e) pour travailler en binôme avec le boulanger dans les activités pâtisserie et traiteur salé.

Vous maîtrisez les pâtisseries simples et les viennoiseries, vous gérez les stocks et les commandes et vous travaillez du lundi au dimanche (matin) sauf le mercredi. Le poste est proposé en CDI.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable en pâtisserie.
• CAP/BEP ou équivalent pâtissier.

Responsabilités

• Travailler en binôme avec le boulanger pour la pâtisserie et le traiteur salé.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Réaliser les pâtisseries (éclairs, flans) et les viennoiseries (chaussons, brioches).

Connaissances

Caractéristiques des farines levure,

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents- pâtissier

Description du poste

Notre boulangerie pâtisserie familiale recrute son ou sa futur (e) patissier(ière) autonome et expérimenté(e).Vous travaillerez en binôme avec le boulanger pour la partie pâtisserie (et traiteur salé).Vous savez faire les pâtisseries simples (éclairs, flans....) et les viennoiseries (chaussons aux pommes, brioches....) et les produits salés comme les quiches et les gougères.Vous êtes parfaitement autonome .Vous gérez aussi les stocks et les commandes.Vous travaillez du lundi au dimanche (matin) sauf le mercredi qui est le jour de fermeture

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• à définir ensemble

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- patissier

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie