Pâtissier / Pâtissière

SARL VIALLARD; Plœmeur; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de congés payés

Résumé du poste

SARL VIALLARD recherche un employé qualifié en pâtisserie pour compléter une équipe de 10 personnes. Vous réaliserez des pâtisseries, viennoiseries et snacking, et assurerez l'entretien de votre espace de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

CDD de 6 mois, 35 h/semaine, horaires variables; CDI possible selon profil. Débutant accepté avec CAP Pâtisserie; candidature étudiée selon expérience et motivation.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans indispensable.
• CAP/Pâtisserie ou BEP équivalent indispensable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries et snacking.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Assurer la cuisson optimale et le montage des produits.
• Entretenir l'espace de travail et nettoyer les postes.

Connaissances

Caractéristiques farines & additifs

Dosage ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtisserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Pour compléter une équipe de dix personnes,Vous serez en charge de la fabrication du snacking, des macarons, des chocolats, petits gâteaux et entremets, viennoiseries diverses et de l'entretien de votre espace de travail.Vous préparez et réalisez des produits de pâtisserie et de viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.Deux jours de congés et planning à définir avec l'employeur selon convenance.Boulangerie / pâtisserie fermée le lundi.CDD de 6 mois à pourvoir dès que possible, à la convenance du candidat un CDI peut être envisagé.Vous êtes débutant(e) avec un CAP Pâtisserie, nous pouvons étudier votre candidature.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires variables
Salaire

• Salaire selon profil

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie