Pâtissier / Pâtissière

LE MOULIN DES PIERRES; Caen; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

LE MOULIN DES PIERRES, pâtisserie située à Caen, recherche un pâtissier pour fabriquer gâteaux, viennoiseries, crèmes et confiseries. Votre créativité sera valorisée pour la décoration; autonomie et respect des normes d'hygiène et sécurité.

CDI à temps plein (40 h/sem), travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut horaire de 13 euros sur 12 mois; débutant accepté avec CAP/BEP pâtisserie comme formation indispensable.

Qualifications

• Connaissance des farines, levure et additifs indispensables.
• Capacité à doser avec précision les ingrédients.
• Maîtrise du montage et de la décoration des produits pâtissiers.

Responsabilités

• Fabrication de gâteaux, viennoiseries, crèmes et confiseries.
• Décoration soignée et créativité dans les créations.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
• Autonomie dans l'organisation du travail et respect des délais.

Connaissances

Farines et additifs

Doser les ingrédients

Montage et décoration

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un pâtissier pour assurer la fabrication de gâteaux, de viennoiseries, de crèmes et de confiseries. Nous accordons de l'importance à votre créativité pour la décoration des créations; à votre autonomie et votre respect des normes d'hygiène et sécurité.Vos jours de repos seront mercredi et jeudi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie