Pâtissier / Pâtissière

LE PAIN BIO ET BIEN PLUS ENCORE; Pirey; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PAIN BIO ET BIEN PLUS ENCORE à Pirey (Bourgogne-Franche-Comté) recrute un pâtissier(e) en CDD du 15/09 au 31/10 pour préparer et présenter des pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène.

Vous organiserez votre poste, fabriquerez les produits, contrôlerez la qualité et assurerez le nettoyage des locaux et du matériel. Horaire 4h00–11h00, 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en pâtisserie requis et formation indispensable.
• Débutant accepté.
• Connaissance des matières premières et des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et organiser son poste de travail.
• Fabriquer les produits de pâtisserie et réaliser leur présentation.
• Contrôler la qualité et veiller au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Dose des ingrédients

Décoration pâtissière

Connaissance des farines

Formation

CAP/BEP pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie à Pirey un pâtisser (H/F) en CDD du 15/09 au 31/10 dans un premier temps.Missions :- Préparer et organiser son poste de travail- Fabriquer les produits de pâtisserie- Conditionner et réaliser la présentation des produits- Contrôler la qualité des produits et du respect des normes d'hygiène- Réaliser l'entretien et le nettoyage des locaux et du matérielHoraires : 4h00- 11h00. 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Type de contrat CDD - 45 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire

• Salaire selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie