Pâtissier / Pâtissière

BOULANGERIE PATISSERIE PIMOUSSE; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE PATISSERIE PIMOUSSE à Dijon recrute un pâtissier en CDI à temps plein. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 4h à 11h30, le matin seulement, pour assurer réception, préparation et cuisson.

Vous réaliserez la mise en place, le montage et la décoration des pâtisseries, veillant au respect des règles d'hygiène et à la traçabilité des produits. Débutant accepté; secteur boulangerie-pâtisserie.

Qualifications

• Expérience requise ou débutant accepté.
• Horaires matin: 4h à 11h30.

Responsabilités

• Gérer la réception des produits.
• Effectuer le suivi des produits stockés.
• Appliquer les règles d'hygiène.
• Préparer, cuire et finir les pâtisseries (pâtes, petits fours, meringues).

Connaissances

Réception des produits

Gestion des stocks

Hygiène

Préparation pâtisserie

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Notre établissement recrute un(e) pâtissier(e) en CDI à temps complet.Vous travaillerez du lundi au vendredi de 4h à 11h30 (horaires variable, mais uniquement le matin).Missions:- Gérer la réception des produits- Effectuer le suivi des produits stockés- Appliquer les règles d'hygiène- Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Travail en horaires décalés
Salaire

• Selon profil

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie