Pâtissier/iere (H/F)

France Travail; Lambesc; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie Langella, artisanale située à Lambesc, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et autonome pour rejoindre son équipe.

Vous serez en charge de la préparation des pâtisseries, des entremets et desserts, du respect des recettes et des normes d'hygiène, et vous contribuerez à renouveler la gamme selon les saisons dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Formation en pâtisserie souhaitée.
• Expérience appréciée.
• Autonomie, rigueur et organisation.
• Esprit d'équipe et bonne humeur.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des pâtisseries, entremets et desserts.
• Réalisation de la gamme de pâtisserie quotidienne.
• Création et renouvellement de pâtisseries selon les saisons.
• Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité.
• Organisation du laboratoire et gestion des matières premières.
• Participation à l'évolution de la gamme de produits.

Connaissances

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissière

Esprit d'équipe et créativité

Formation

Formation pâtisserie souhaitée

Description du poste

Boulangerie Langella, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Lambesc, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour rejoindre son équipe.Nous recherchons une personne passionnée, sérieuse, autonome et créative, ayant à cœur de proposer des produits de qualité et de travailler dans une ambiance artisanale et conviviale.VOS MISSIONS- Préparation et réalisation des pâtisseries, entremets et desserts- Réalisation de la gamme de pâtisserie quotidienne- Création et renouvellement de pâtisseries selon les saisons- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité- Organisation du laboratoire et gestion des matières premières- Participation à l'évolution de la gamme de produitsPROFIL RECHERCHÉ- Formation en pâtisserie souhaitée- Expérience appréciée- Autonomie, rigueur et organisation- Esprit d'équipe et bonne humeur- Sens du détail et goût pour le travail artisanal- Motivation et envie de participer au développement de la maison

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Salaire

• Classique

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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