Pâtissier H/F – Secteur Entreprise

Api Restauration; Corbeil-Essonnes; Sur place; EUR 32 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Avantages repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Formation interne

Frais de transport 50%

CE

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Pâtissier H/F pour son restaurant d’entreprise de Corbeil-Essonnes (91). Vous préparerez des desserts maison et contribuerez au service en restauration collective, en respectant les règles HACCP.

Profil: diplôme en pâtisserie et expérience en collectif, with rigueur et sens du partage. CDI, 35 h/semaine, 7h–15h, 13e mois, avantages repas et mutuelle.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie exigé (CAP/BEP/BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène

Responsabilités

• Réaliser quotidiennement des desserts maison, à l’aide de produits de saison.
• Gérer la mise en place, les cuissons, les finitions et le dressage, en respectant les normes HACCP et la gestion des stocks.
• Travailler avec la brigade et le chef de cuisine pour garantir un service fluide et adapté au public.

Connaissances

Rigueur et créativité

Hygiène HACCP

Cuisine collective

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS pâtisserie

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre...avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Pâtissier H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Corbeille-Essonnes (91), de 2500 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 65 personnes

• Salaire ? Entre 2900 et 3100 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par la pâtisserie, vous mêlez rigueur et créativité pour donner vie à de douces gourmandises. Vous alliez savoir-faire et sens du partage… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Réaliser quotidiennement des desserts maison, à l’aide de produits de saison.

• Gérer la mise en place, les cuissons, les finitions et le dressage, tout en veillant au respect des normes d’hygiène (HACCP) et à la gestion des stocks de votre partie.

• Travailler en lien avec la brigade et le chef de cuisine pour garantir un service fluide, harmonieux et adapté au public (restauration collective, scolaire, santé, etc.).

Profil recherché :

• Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Statut Agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.