Pâtissier H/F

Api Restauration; Rochefort; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Participation bénéfices

Formations internes

C.E.

Repas d'entreprise

Mutuelle / Prévoyance

Transport remboursé 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un pâtissier h/f pour un restaurant d'entreprise à Rochefort (17). Poste en CDI, temps plein, horaires de 7h00 à 15h00, du lundi au Friday. Salaire: 2100 € brut mensuel, hors avantages. Vous rejoignez une équipe de 18 personnes et participerez à la confection de desserts maison de saison.

Profil recherché: diplôme en pâtisserie (CAP/BEP/Bac Pro/BTS) et expérience en restauration collective, maîtrise des normes HACCP, sens de l'organisation et autonomie.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).
• Expérience en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques pâtissières.
• Rigueur, organisation et autonomie exigées.

Responsibilities

• Réaliser quotidiennement des desserts maison avec produits de saison.
• Gérer mise en place, cuissons, dressage et stocks de la brigade.
• Travailler avec le chef pour assurer un service fluide et adapté au public.

Skills

Réalisation desserts maison

Gestion stocks

Hygiène HACCP

Organisation rigueur

Education

CAP/BEP/BAC PRO/BTS pâtisserie

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre...avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Pâtissier H/F :

• Où ? dans un restaurant d'entreprise situé à ROCHEFORT (17), de 400 à 800 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 18 personnes

• Salaire ? 2100 € brut mensuel hors avantages

• Jours de travail ? du lundi au vendredi

• Horaires ? de 7h00 à 15h00

• Profitez de vos soirées et de vos week-ends !

Passionné(e) par la pâtisserie, vous mêlez rigueur et créativité pour donner vie à de douces gourmandises. Vous alliez savoir-faire et sens du partage… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Réaliser quotidiennement des desserts maison, à l’aide de produits de saison.

• Gérer la mise en place, les cuissons, les finitions et le dressage, tout en veillant au respect des normes d’hygiène (HACCP) et à la gestion des stocks de votre partie.

• Travailler en lien avec la brigade et le chef de cuisine pour garantir un service fluide, harmonieux et adapté au public (restauration collective, scolaire, santé, etc.).

Profil recherché :

• Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• 13ème mois selon conditions

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.