Pâtissier H/F (H/F)

France Travail; Nans-les-Pins; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Intéressement / participation

Primes

Résumé du poste

Domaine de Châteauneuf, situé en Provence-Alpes-Côte d'Azur, recherche un pâtissier expérimenté (H/F) pour rejoindre une équipe familiale. Tu as un CAP ou BAC PRO pâtisserie, tu maîtrises les bases et peux réaliser des pâtisseries à partir d'une recette, avec goût des produits frais et saisonniers.

Poste CDI 35h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, autonomie et sens de l'initiative exigés. Tu travailles dans un cadre convivial, avec des avantages tels que primes, complémentaire santé

Qualifications

• CAP ou BAC PRO en pâtisserie exigé.
• Expérience d'au moins 12 mois en pâtisserie.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène.
• Autonomie et organisation.
• Capacité à proposer de nouvelles recettes et à travailler en boutique.

Responsabilités

• Réaliser et monter les pâtisseries selon recettes.
• Décorer les pâtisseries et assurer la présentation.
• Contrôler et ranger les marchandises.
• Maintenir l'hygiène selon les normes HACCP.
• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes.

Connaissances

Confectionner pâtisseries

Décoration pâtisserie

Montage pâtisserie

Hygiène HACCP

Autonomie

Créativité

Rigueur

Gestion des stocks

Formation

CAP/BAC PRO pâtisserie

Description du poste

Ludovic, le chef de cuisine du Domaine de Châteauneuf, attend son nouveau pâtissier (H/F).Tu te reconnais ?Tu es passionné(e) et la Pâtisserie occupe une grande place dans ta vieTu t'inspires des nouvelles tendances et restes en éveilTu as obtenu un CAP ou un BAC PRO et tu as soif de pratiquer et d'apprendre à régaler une clientèle exigeante dans un environnement familialTu aimes travailler des produits frais et de saisonTu es autonome et très organisé(e)Tu aimes apprendre et as envie de grandir dans ton métierTu tiens à maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipeApporte nous ton grain de folie, ton zeste d'humour.Ton futur métier !Tu maîtrises les bases de la pâtisserie et peux réaliser des plats à partir d'une recette. (une expérience en boutique serait appréciée).Tu as la capacité d'être force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses et prends des initiativesTu es respectueux des consignes données par le Chef de cuisineTu contrôles et ranges la marchandiseTu as déjà de bonnes connaissances et respectes les normes HACCP d'hygiène et de sécurité. Tu sais compléter les documents de contrôle et de suiviParfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échangePlus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouirUn cadre de travail exceptionnelUn poste en CDI - 35hDe l'autonomie et de la diversité dans tes missionsDe l'entraide dans les équipesL'accès à notre salle de sport et piscine lorsque nos participants ne les utilisent pasUn parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre.De nombreux week-end libresJournées continuesLes congés de NoëlUn CE qui propose des bons plansDes repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maisonUne rémunération : fixe + participation et intéressementTon identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Intéressement / participation
• Primes
• Complémentaire santé
• Restauration

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Respect des recettes traditionnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers