Chef pâtissier (H/F)

Pôle Emploi; Corbeil-Essonnes; Sur place; EUR 39 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Pôle Emploi à Corbeil-Essonnes recrute un pâtissier autonome capable de gérer 2 jeunes pâtissiers et de maîtriser tous les postes en pâtisserie: tartes, pâte à choux, entremets, petits gâteaux, décor, pièces montées.

Le poste est en CDI, 40 h/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés, horaires variables et travail le samedi et le dimanche. Salaire brut mensuel de 3 800 €. Expérience exigée: 10 ans. Idéalement créativité, rigueur et autonomie.

Qualifications

• Doser des ingrédients culinaires (indispensable).
• Effectuer le montage et la decoration des produits pâtissiers (indispensable).
• Connaissances des farines, levure et additifs.

Responsabilités

• Doser les ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Connaître tous les postes en pâtisserie: tartes, pâte à choux, entremets, petits gâteaux, décor, pièces montées.

Connaissances

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissiers

Connaissance des farines et additifs

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Pâtissier autonome, être capable de gérer 2 jeunes pâtissiersConnaitre tous les postes en pâtisserie : tartes, pate à choux, entremets, petits gâteaux, décor, pièces montées

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3800.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 10 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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