Pâtissier (H/F)

France Travail; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 092 - 21 929; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

CSE

Mutuelle

Restauration

Résumé du poste

France Travail recherche un pâtissier qualifié pour un CDI sur le site de l'ENSOSP à Aix-en-Provence. Vous réaliserez des pâtisseries et desserts maisons, assurerez la décoration et le montage des produits.

Vous aurez la gestion et l'approvisionnement des stocks alimentaires, veillerez au respect des procédures HACCP et utiliserez les machines et outils spécifiques. Le poste exige rigueur, curiosité, perfectionnisme et sens de l'organisation; prise de poste dès que possible et horaires fixes du

Qualifications

• 2 années d'expérience dans une pâtisserie ou confection de desserts exigées.
• Connaissance des farines, additifs et dosages des ingrédients culinaires.
• Capacité à réaliser le montage et la décoration des pâtisseries.
• Respect des procédures d'hygiène HACCP et des normes qualité.

Responsabilités

• Réalisation de pâtisseries et desserts maisons.
• Décoration et montage des produits.
• Gestion et approvisionnement des stocks alimentaires.

Connaissances

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Connaissance des farines et dosages

Outils

Machines et outils pâtisserie

Description du poste

Spécialisé dans la confection des desserts, le pâtissier maîtrise les techniques et apporte sa créativité dans l'élaboration des gâteaux. Il doit connaître le mode de fabrication des pâtes et des garnitures, les cuissons et les glaçages de chaque gâteau.Créateur culinaire, le pâtissier doit savoir réaliser les grands classiques mais aussi proposer ses propres créations.A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) qualifié pour un CDI, pour intégrer l'équipe sur le site de l'ENSOSP.Vos missions :- Réalisation de pâtisseries et desserts maisons- Décoration et montage des produits- Gestion et approvisionnement des stocks alimentaires- Respect des procédures hygiène HACCP- Connaissance et utilisation des machines et outils spécifiquesLe poste demande rigueur, curiosité, perfectionnisme et organisation, autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions.Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs !Prise de poste dès que possible.13e mois / CSE / mutuelle / restaurationHoraires fixes du lundi au vendredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1890.0 Euros à 1965.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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