Pâtissier H/F

Insense; Sète; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

INSENSÉ, maison de pâtisserie artisanale basée à Sète, recherche un pâtissier confirmé pour rejoindre son laboratoire et participer à la fabrication quotidienne de nos pâtisseries.

Vous réaliserez les biscuits, crèmes, mousses et montages, assurerez la cuisson, le glaçage et la finition, tout en respectant nos standards de qualité, d'hygiène et de régularité.

Diplôme CAP/BTM ou équivalent requis; poste à pourvoir immédiatement, avec perspective d'évolution vers CDI.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie ou équivalent souhaité.
• Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation exigés.

Responsibilities

• Réaliser les préparations pâtissières (biscuits, crèmes, mousses, inserts et pâtes).
• Assurer cuisson, montage, glaçage et finition des produits.
• Respecter les standards de qualité et d'hygiène.

Skills

Autonomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Prise d'initiative

Rapidité d'exécution

Education

CAP/BTM équivalent

Job description

Pâtissier confirmé H/F - CDD évolutif en CDIINSENSÉ - Pâtisserie, Chocolaterie & Confiserie artisanale

Lieu : Sète (34)

Contrat : CDD avec possibilité d'évolution en CDI

Prise de poste : Immédiate

Rémunération : Selon profil et expérience

Description du poste

La maison INSENSÉ recherche un(e) pâtissier(ère) confirmé(e), passionné(e), rigoureux(se) et autonome pour rejoindre son équipe. Au sein de notre laboratoire, vous participerez à la fabrication quotidienne de nos pâtisseries artisanales, dans le respect de nos exigences de qualité et de régularité.

Vos missions

• Réaliser les différentes préparations pâtissières : biscuits, crèmes, mousses, inserts et pâtes
• Assurer la cuisson, le montage, le glaçage et la finition des produits
• Respecter les standards de qualité
• Organiser votre production et gérer les priorités
• Participer à la gestion des stocks et des matières premières
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer l'entretien et la propreté du laboratoire
• Participer à l’amélioration des méthodes de travail et au développement de la pâtisserie

Profil recherché

• Formation en pâtisserie (CAP, BTM ou équivalent)
• Expérience professionnelle souhaitée en pâtisserie artisanale
• Maîtrise des techniques classiques et contemporaines
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
• Rapidité d'exécution et souci du détail
• Esprit d'équipe, implication et prise d'initiative

Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et passionnée par son métier, capable de travailler en autonomie tout en s'intégrant à une équipe à taille humaine.

CDD avec possibilité d'évolution vers un CDI.

Poste à pourvoir immédiatement.