CHEF D'EQUIPE PATISSERIE (H/F)

La compagnie des desserts; Gimont; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires de journée

Cadre de vie agréable

Accès gare Gimont-Cahuzac à proximité

Job summary

La Compagnie des Desserts à Gimont (32) recrute un chef d'équipe pâtisserie passionné et exigeant sur la qualité.

Vous pilotez la ligne de production, respectez les règles d'hygiène et assurez le contrôle qualité selon HACCP. Formation CAP/Bac pro requise, expérience en encadrement souhaitée; poste du lundi au vendredi, cadre artisanal et atelier moderne.

Qualifications

• Formation en pâtisserie exigée (CAP, Bac pro ou équivalent).
• Première expérience pertinente sur un poste de chef d'équipe/chef de ligne est obligatoire.
• Sens du détail, rigueur et organisation.

Responsibilities

• Fabriquer les produits dans le respect des normes qualité et de la productivité.
• Respecter les règles d'hygiène et la chaîne du froid.
• Encadrer la ligne de production.
• Participer au nettoyage de votre poste de travail.
• Surveiller le produit : aspect, identification, propreté.
• Limiter les manipulations dangereuses pour le produit dans le cadre de l'HACCP.
• Contrôler la qualité et la conformité des produits.
• Participer à l’amélioration continue des méthodes et de l’organisation de la production.

Skills

Sens du détail

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Education

CAP, Bac pro ou équivalent

Job description

Vous aimez travailler la matière, sublimer les produits et voir naître de belles pâtisseries ? Depuis 1983, La Compagnie des Desserts fabrique des pâtisseries et glaces artisanales qui régalent aujourd'hui 24 000 clients professionnels, grâce au savoir-faire de nos 900 collaborateurs répartis sur 7 sites de production.

Pour renforcer l'équipe de notre site de Midi Pyrénées Pâtisserie à Gimont (32), nous cherchons un(e) chef d'équipe en pâtisserie passionné(e) et exigeant(e) sur la qualité.

Le poste en un coup d'œil

• Poste : Chef d'équipe pâtisserie

• Contrat : CDI — Temps plein

• Rémunération : selon profil et expérience

• Prise de poste : dès que possible

Missions

• Fabriquer les produits dans le respect normes qualité et de la productivité
• Respecter les règles d'hygiène et la chaîne du froid
• Encadrer la ligne de production
• Participer au nettoyage de votre poste de travail
• Surveiller le produit : aspect, identification, propreté
• Limiter toutes les manipulations dangereuses pour le produit dans le cadre de l'HACCP
• Contrôler la qualité et la conformité des produits
• Participer à l’amélioration continue des méthodes et de l’organisation de la production

Profil recherché

• Formation en pâtisserie (CAP, Bac pro ou équivalent)
• Première expérience pertinente obligatoire sur un poste de chef d'équipe/chef de ligne
• Sens du détail, rigueur, organisation
• Attentive à la qualité et à la régularité des produits
• Capable de travailler en équipe et de s’investir dans une production artisanale de qualité

Ce que nous vous propose

• Un poste au sein d’un environnement de travail professionnel et dynamique et d’un atelier moderne et convivial
• Travail du lundi au vendredi en horaires de journée
• Poste basé à Gimont (32) avec un accès facilité grâce à la gare de Gimont-Cahuzac située à seulement 5 minutes à pied de nos ateliers
• Un cadre de vie agréable et préservé, aux portes du Gers
• L’opportunité de rejoindre des ateliers reconnus pour leur exigence, leur savoir-faire et la qualité de leurs productions

Process recrutement

• Un premier entretien en visio avec la chargée de recrutement
• Un deuxième entretien en présentiel avec le responsable du site
• Réponse garantie par le service RH