P TISSIER - H/F

Groupe E.Leclerc; Marmande; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Marmande recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière talentueux(se) pour un poste en CDI. Vous serez en charge de la production d'une large gamme de pâtisseries tout en garantissant leur qualité et finition.

Le candidat idéal possède une solide expérience en pâtisserie, maîtrise les normes HACCP, et est capable de travailler efficacement sous pression. Rejoignez-nous pour un environnement où votre savoir-faire est valorisé à grande échelle.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie, idéalement dans un environnement à gros volumes.
• Maîtrise des techniques artisanales de pâtisserie.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Fabrication de pâtisseries avec une cadence soutenue et de qualité.
• Organisation du poste de travail et gestion des délais.
• Collaboration avec le laboratoire pour une production fluide.
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Technique de pâtisserie artisanale

Gestion du stress

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Description

Pâtissier / Pâtissière (H/F) - CDI

Alliez le volume à l'excellence du Fait Maison ! Vous êtes un(e) artisan(e) dans l'âme, capable de conjuguer quantité et qualité. Pour accompagner notre belle dynamique, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se). Chez nous, l'exigence est de mise : nous produisons des volumes importants pour satisfaire notre clientèle, mais notre engagement envers la pâtisserie artisanale et le "Fait Maison" reste absolu.

Vos missions au quotidien :

• Vous assurez la fabrication de notre gamme de pâtisseries avec une cadence soutenue, tout en garantissant un niveau de qualité, de goût et de finition irréprochable.
• Vous organisez votre poste de travail, gérez la pression et respectez les délais pour que la vitrine soit toujours impeccable et bien garnie aux heures clés.
• Vous travaillez en parfaite synergie avec l'ensemble du laboratoire pour assurer une production fluide, harmonieuse et efficace au quotidien.
• Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les appliquez scrupuleusement.

Profil

Le profil du candidat idéal :

• Vous justifiez d'une solide expérience en pâtisserie, notamment dans un environnement à gros volumes de production.
• Vous maîtrisez les techniques artisanales de pâtisserie et avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène.
• Vous êtes profondément sérieux(se) et dynamique, joueur(se) d'équipe, capable de garder la tête froide lors des pics d'activité et de rester calme sous pression.

Pourquoi nous rejoindre

• Type de contrat : CDI
• Un environnement de travail où votre savoir-faire d'artisan est respecté et mis en valeur à grande échelle.