Pâtissier (H/F)

WOK 18; Saint-Doulchard; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

WOK 18 à Saint-Doulchard (Centre-Val de Loire) recherche une pâtissière expérimentée pour rejoindre son équipe en CDI. Vous aurez la responsabilité de réaliser une gamme variée de desserts et d'assurer le dressage et la présentation des pâtisseries destinées au buffet à volonté.

Vous devez maîtriser les techniques de pâtisserie, être autonome et capable de travailler en équipe dans un rythme soutenu, avec une forte attention à l'hygiène et au respect des normes.

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et de préparation des desserts
• Capacité à réaliser des desserts variés : gâteaux, tartes, verrines, entremets, pâtisseries individuelles
• Créativité pour renouveler l'offre du buffet
• Sens de la présentation et soin apporté au dressage
• Bonne organisation et capacité à gérer une production en quantité
• Respect rigoureux des règles d'hygiène et de conservation
• Autonomie, sérieux et esprit d'équipe

Responsabilités

• Réaliser une gamme variée de desserts adaptés au buffet à volonté
• Dresser et présenter les pâtisseries avec soin
• Gérer la production en quantité et le rythme de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de conservation
• Travailler en équipe et faire preuve d'autonomie

Connaissances

Pâtisserie expérimentée

Techniques pâtisserie

Créativité pâtisserie

Organisation

Dressage

Hygiène et sécurité

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

Nous recherchons une pâtissière expérimentée pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant buffet à volonté.Nous recherchons une personne ayant un véritable savoir-faire en pâtisserie, créative, organisée et capable de réaliser une gamme variée de desserts adaptés à un buffet.Profil recherché :* Expérience confirmée en pâtisserie* Maîtrise des techniques de pâtisserie et de préparation des desserts* Capacité à réaliser des desserts variés : gâteaux, tartes, verrines, entremets, pâtisseries individuelles, etc.* Créativité pour renouveler régulièrement l'offre du buffet* Sens de la présentation et soin apporté au dressage* Bonne organisation et capacité à gérer une production en quantité* Respect rigoureux des règles d'hygiène et de conservation* Autonomie, sérieux et esprit d'équipeUne expérience en restaurant, buffet à volonté, hôtel ou établissement à forte fréquentation serait particulièrement appréciée.Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, disposant d'un bon savoir-faire artisanal et capable d'apporter de nouvelles idées afin d'améliorer et diversifier notre espace desserts.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle