Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LA MIE D'AMIENS; Amiens; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

LA MIE D'AMIENS à Amiens recherche un pâtissier/pâtissière pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé(e) de préparer et réaliser différentes pâtisseries en respectant les recettes, les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une première expérience en pâtisserie est souhaitée; le contrat est CDI, temps partiel évoluant vers 35h/semaine selon vos disponibilités, avec possibilité d'aménager les horaires.

Qualifications

• Première expérience en pâtisserie exigée ou équivalente.
• Respect des règles dhygiène et sécurité alimentaire.
• Poste à temps partiel évoluant vers temps plein.

Responsabilités

• Préparer et peser les ingrédients.
• Réaliser pâtes, crèmes et garnitures pâtissières.
• Confectionner pâtisseries, entremets, tartes et desserts.
• Assurer montage, finition et décoration.
• Veiller à la qualité et à la présentation.

Connaissances

Montage et décoration

Farines et levure

Doser des ingrédients

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 213QYXD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) pour rejoindre notre équipe.Vous serez chargé(e) de préparer et réaliser différentes pâtisseries en respectant les recettes, les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos principales missionsPréparer et peser les ingrédients nécessaires aux différentes productions.Réaliser les pâtes, crèmes, garnitures et préparations pâtissières.Confectionner les pâtisseries, entremets, tartes et desserts.Assurer le montage, la finition et la décoration des produits.Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des réalisations.Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail.Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la gestion et au rangement des matières premières.Vous avez une première expérience en pâtisserie à défaut de qualification, votre candidature sera étudiée.Le contrat sera adaptable selon vos possibilités, minimum 21h hebdo (3 jours par semaine) jusqu'à un temps plein possible.Nous adapterons les horaires de journées selon vos disponibilités.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1882.22 Euros à 2000.0 Euros

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés