Pâtissier(e) (H/F)

LES DELICES D'ORLEANS; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La société LES DELICES D'ORLEANS recherche un pâtissier-pâtissière en CDI. Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et vous serez chargé(e) de décorer les gâteaux et créations. Poste à temps plein (35 h/semaine), salaire brut mensuel de 2 200 euros.

Expérience indispensable de 3 ans; Bac+3 ou Bac+4 ou équivalents. Compétences: Dosage d'ingrédients, montage et décoration, cuisson, et respect des normes de conservation des

Qualifications

• Expérience demandée: 3 ans indispensable
• Diplôme Bac+3/4 ou équivalents requis

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Décorer les gâteaux et autres créations
• Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

Connaissances

Farines et additifs

Dosage ingrédients

Décoration pâtisserie

Conservation alimentaire

Cuisson des aliments

Formation

Bac+3/4 ou équivalents

Description du poste

Nous recherchons notre futur-e pâtissier-e.Vos missions !Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesDécorer les gâteaux et autres créationsSélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniquesUtiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Employeur

3 à 5 salariés