Pâtissier H/F

Partnaire; Quiberon; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

Compte épargne temps (CET) à 5%

Indemnités de fin de mission 10%

Chèques cadeaux parrainage 100€

Comité d'entreprise

Résumé du poste

Partnaire Auray recrute pour un hôtel 4 étoiles situé sur la presqu'île de Quiberon un Pâtissier / Chef de Partie Pâtisserie (H/F) en intérim. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second, vous prenez en charge la création et la réalisation des desserts pour la clientèle du restaurant.

Formation CAP Pâtissier (ou équivalent) et première expérience exigées; rigueur, créativité et esprit d'équipe sont essentiels.

Qualifications

• Formation CAP pâtissier ou équivalent.
• Première expérience en pâtisserie en hôtellerie/restauration souhaitée.
• Rigoureux(se), créatif(ve) et bon relationnel.

Responsabilités

• Confectionner desserts et pâtisserie selon fiches techniques.
• Assurer le dressage et le service, coordination entre cuisine et salle.
• Animation et supervision des commis dans le respect des normes HACCP.

Connaissances

Pâtisserie

Créativité

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

CAP Pâtissier / Cuisine (ou équivalent)

Description du poste

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience. L'agence PARTNAIRE AURAY, spécialisée dans la recherche de talents pour MON JOB SAISONNIER, recrute pour un hôtel 4*, idéalement situé sur la presqu'île de Quiberon, un Pâtissier / Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Rejoignez un établissement de 80 chambres doté d'un restaurant proposant une cuisine raffinée tournée vers la mer, ainsi que d'un espace bien-être d'exception. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second, vous assurez la création et la réalisation des desserts pour la clientèle du restaurant :

Vos missions principales :-

• Production : Confectionner de façon autonome la pâtisserie, les desserts à l'assiette et les gourmandises, conformément aux fiches techniques ;
• Organisation : Contribuer au bon déroulement du service, dresser les assiettes avec soin et participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle.
• Encadrement & Hygiène : Animer le travail des commis et des plongeurs sur votre partie, dans le respect strict des normes HACCP et de sécurité.

Conditions du poste :

• Taux horaire : en fonction du profil.
• Contrat : Temps complet (39h/semaine) en intérim avec heures supplémentaires décomptées (RTT), possibilité de long terme après une période en contrat intérim.
• Organisation : 2 jours de repos consécutifs par semaine (travail possible les week-ends et jours fériés).
• Avantage majeur : Possibilité de logement sur Quiberon mis à disposition pour la durée de la mission.

Passionné(e) par la pâtisserie, vous mettez la satisfaction client au coeur de votre travail :

• Formation : Titulaire d'un CAP Pâtissier / Cuisine (ou équivalent).
• Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire (en hôtellerie-restauration ou restauration traditionnelle).
• Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), doté(e) d'un excellent esprit d'équipe et d'un bon relationnel.

Mes avantages :-

• Une mutuelle santé / une prévoyance
• Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
• Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
• Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
• Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission