Patissier(e) (H/F)

LES CEDRES; Saint-Sorlin-d'Arves; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Complémentaire santé

CSE

Selon profil

Résumé du poste

LES CEDRES, hôtel-restaurant et spa, est situé à Saint-Sorlin-d'Arves, domaine skiable des Sybelles. Nous recherchons un pâtissier(se) saisonnier pour l'hiver 2026/2027 afin de réaliser viennoiseries et desserts pour les services du midi et du soir.

Sous la direction du chef, vous appliquerez les recettes et techniques, au sein d'une équipe chaleureuse et motivée, dans un établissement haut de gamme avec hébergement et restauration inclus.

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable dans un poste similaire.
• Connaissance des techniques de pâtisserie et de cuisson.
• Capacité à travailler en équipe et dans un environnement hôtelier.

Responsabilités

• Réaliser viennoiseries du matin et desserts pour midi et soir.
• Respecter recettes, proportions, et temps de cuisson.
• Confectionner pâtes, crèmes, sauces et garnitures selon les saisons.

Connaissances

Viennoiseries

Desserts

Montage et décoration

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Patissier(e) (H/F) 73 - SAINT-SORLIN-D'ARVES

PATISSIER (H/F) - *** Saison Hiver 2026/2027 *** DOMAINE DES SYBELLESL'établissement :Nous sommes un hôtel*** & Restaurant & spa, avec 32 chambres & suites, situé en plein cœur du Domaine skiable des Sybelles en Maurienne ; avec une vue panoramique dominant Saint Sorlin d'Arves.Hôtel ski aux pieds, cuisine entièrement maison et de saison avec produits locaux, nous accueillons nos clients pour le déjeuner du midi, sur la terrasse extérieure pour une cuisine à l'Ofyr, tandis que le soir, ils sont servis dans notre restaurant intérieurLe poste :Nous cherchons un/une pâtissier(e)(e) saisonnier ; passionné(e) par l'accueil et l'hospitalité et par la volonté de mettre à contribution son talent, pour faire rêver, détendre et régaler nos voyageurs en leur créant des séjours inoubliablesLes missions :Sous les ordres du chef de cuisine, tu seras en charge de la réalisation des viennoiseries du matin, et des desserts pour le service de midi et du soir.Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation, tu confectionneras les pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits .), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée .), les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit.- Puis, sur les indications du chef et selon la saison, tu confectionneras les desserts en alternant les recettes classiques, locales et ses spécialités.Profil recherché : Idéalement, tu disposes de 12 M d'expérience sur un poste similaireLes + :Tu rejoins une équipe jeune et dynamique dans un établissement haut de gamme où chaque détail compte pour offrir une expérience client exceptionnelle. Si tu nous rejoins, tu pourrais peut-être aussi faire une saison d'été en Normandie au bord de la mer ?Tes avantages:- séminaire d'intégration et de formation-2 jours de congés consécutifs par semaine-Mutuelle avantageuse-colocation,- Repas,-Tips sunday,-CSE d'entreprise.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail saisonnier
Salaire

• Hébergement
• Restauration
• Complémentaire santé
• CSE
• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire