Pâtissier (H/F)

LA ROSE DE DAMAS; Montpellier; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La Rose de Damas, salon de thé syrien à Montpellier, recherche un pâtissier(ère) passionné(e). Nous souhaitons partager et transmettre notre savoir-faire autour des pâtisseries syriennes et du Moyen-Orient, notamment le baklawa.

Une expérience en pâtisserie est souhaitée et une formation aux techniques traditionnelles sera assurée; vous travaillerez en CDI à 35 heures par semaine, les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie exigée, minimum 1 an.
• Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et montage/décoration.
• Motivation et autonomie, esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser les pâtisseries syriennes et du Moyen-Orient, notamment baklawa.
• Assurer la préparation et le montage des produits pâtissiers.
• Respect des standards d'hygiène et de rigueur.

Connaissances

Pâtisserie basics

Doser ingrédients

Décoration pâtissière

Description du poste

La Rose de Damas, salon de thé syrien, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e).Nous souhaitons partager et transmettre notre savoir-faire autour des pâtisseries syriennes et du Moyen-Orient, notamment le baklawa. Nous recherchons donc une personne motivée, ayant envie d'apprendre et de se former à ces techniques traditionnelles.Une expérience en pâtisserie est souhaitée. La connaissance du baklawa ou des pâtisseries orientales n'est pas indispensable : nous vous accompagnerons dans l'apprentissage de ces spécialités et vous transmettrons notre savoir-faire.Nous recherchons une personne sérieuse, minutieuse, autonome et ayant surtout l'envie d'apprendre et de s'investir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide