Patissier (H/F)

ERGALIS NANCY 3298; Ludres; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Livret d'épargne 12%

Prime de parrainage

Indemnité de fin de mission 10%

Indemnité congés payés 10%

Aide mutuelle/logement/garde d'enfants

Job summary

Ergalis recrute un pâtissier H/F sur le secteur de Ludres pour intégrer notre équipe. Le poste implique préparation du poste, dosage des matières premières et fabrication de pains et viennoiseries selon recettes traditionnelles.

Vous assurerez le contrôle des cuissons, le respect des normes d'hygiène et sécurité, et travaillerez en intérim avec des avantages liés au secteur. Poste à temps variable selon les disponibilités et l'entreprise.

Qualifications

• Diplômé d'un CAP pâtisserie.
• Maîtrise des techniques de boulangerie et des différentes étapes de fabrication.
• Bonne connaissance des matières premières et de leurs usages.
• Esprit d'équipe et rigueur professionnelle.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et organiser le poste de travail pour une production efficace.
• Sélectionner et doser les matières premières nécessaires.
• Réaliser pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries selon recettes.
• Gérer la cuisson pour des produits savoureux et dorés.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

CAP pâtisserie

Boulangerie traditionnelle

Matières premières

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Education

CAP pâtisserie

Job description

Ergalis recherche un pâtissier H/F passionné sur le secteur de Ludres pour rejoindre notre équipe. En tant que pâtissier H/F, vous aurez l'opportunité de mettre en oeuvre votre talent et vos compétences au sein de notre entreprise.

Vos missions seront les suivantes

• Préparer et organiser votre poste de travail pour une production efficace
• Sélectionner et doser les matières premières nécessaires à la fabrication des produits
• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries selon les recettes traditionnelles.
• Gérer la cuisson des produits avec précision pour garantir des produits savoureux et bien dorés.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et d sécurité alimentaire

Ce poste est un contrat de travail temporaire (intérim) de durée variable selon les disponibilités du candidat. Nous attendons avec impatience de découvrir votre talent et votre dévouement pour ce métier.

Avec Ergalis, bénéficiez d'avantages intérimaires incluant

• Livret d'épargne avec un taux de 12%
• Prime de parrainage
• 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité congés payés
• Possibilité d'acompte à la semaine
• CE attractif : cinéma à tarif réduit, club vacances...
• Aides dédiées : mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule...

Profil recherché

• Diplômé d'un CAP pâtisserie,
• Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle et des différentes étapes de fabrication,
• Bonne connaissance des matières premières,
• Esprit d'équipe,
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire