Pâtissier H/F

Boulangerie Patisserie Confiserie Vogel; Colmar-Ribeauvillé; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie Patisserie Confiserie Vogel recherche un chef pâtissier capable damprendre en toute autonomie la production quotidienne des pâtisseries, de la chocolaterie, des glaces et des confiseries.

Vous devrez faire preuve de rigueur, d’autonomie, de motivation et de créativité, avec au moins 2 ans d’expérience, et assurer le montage puis la décoration des produits tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Congés dimanche et lundi et jours fériés.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en pâtisserie, chocolaterie, glaces et confiseries.
• Connaissance des farines et additifs, dosage des ingrédients.
• Montage et décoration soignés des produits.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Produire quotidiennement les pâtisseries, la chocolaterie, les glaces et les confiseries.
• Réaliser le montage et la décoration des produits.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité et assurer la traçabilité des produits.

Connaissances

Autonomie professionnelle

Créativité et inventivité

Rigueur et précision

Ponctualité

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Nous recherchons un chef pâtissier capable d'assurer en toute autonomie la production quotidienne des pâtisseries, de la chocolaterie, des glaces ainsi que des confiseries de la maison. Nous recherchons une personne rigoureuse, autonome, motivée et créative! Congés dimanche et lundi et jours fériés.

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.