PATISSIER (F/H)

Randstad France; Pontarlier; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Randstad France recherche pour le compte d'un hypermarché de Pontarlier un pâtissier (H/F) en CDI à temps plein. Formation CAP/BEP pâtisserie requise, maîtrise des règles HACCP et sens de l'organisation et du travail en équipe sont essentiels.

Vous réaliserez les différentes productions pâtissières, préparerez crèmes et pâtes, assurerez la fabrication et la finition des pâtisseries, et contribuerez à l'élaboration de nouvelles gammes selon les saisons. Horaires variables du lundi au samedi.

Qualifications

• CAP/BEP pâtisserie exigé ou équivalent.
• Maîtrise des règles HACCP et d'hygiène.
• Goût pour le travail en équipe et le respect des standards.
• Organisation et minutie au quotidien.

Responsibilities

• Réaliser les productions de pâtisserie selon recettes et standards.
• Préparer crèmes, pâtes, biscuits, tartes et entremets.
• Assurer fabrication et finition des pâtisseries.
• Participer au renouvellement de la gamme selon les saisons.
• Garantir qualité gustative et présentation des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité des produits.
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire.
• Travailler en coordination avec l'équipe boulangerie-pâtisserie

Skills

Hygiène HACCP

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP pâtisserie

Job description

descriptif du poste

Au cœur du laboratoire, vous faites parler votre créativité et votre savoir-faire pour donner naissance à de délicieuses gourmandises qui émerveilleront les papilles et les yeux des clients.

Au quotidien, vous êtes en charge de :

• Réaliser les différentes productions de pâtisserie dans le respect des recettes et des standards de la maison
• Préparer les crèmes, appareils, pâtes, biscuits, tartes, entremets et autres préparations
• Assurer la fabrication et la finition des pâtisseries
• Participer à l'élaboration et au renouvellement de la gamme en fonction des saisons
• Garantir une qualité constante, tant sur le goût que sur la présentation
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation des produits ;
• Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire ;
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe boulangerie-pâtisserie

profil recherché

Vous avez une formation en pâtisserie (CAP/BEP) et déalement une première expérience dans le domaine.

Vous maitrisez les règles d'hygiène HACCP

Vous êtes organisé, minutieux et aimez le travail en équipe.

Travail du lundi au samedi. Horaires variables et adaptables.

Poste à temps complet - long terme.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un hypermarché pontissalien réputé, un pâtissier (H/F) pour renforcer son équipe.

niveau d'expérience

• 1 année(s)

qualification

• Patissier (F/H)

niveau d'étude

• CAP