Pâtissier en Restauration Collective - Week-ends Libres

Newrest Restauration Collective; Vélizy-Villacoublay; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end libre

Résumé du poste

Newrest est à la recherche d’un pâtissier pour un restaurant au siège social à Vélizy-Villacoublay, ouverture le 27/04. Horaires 07h30-15h00, week-end libre, équipe de 5 personnes.

Vous produisez desserts et pâtisseries selon recettes, assurez la qualité visuelle et gustative et respectez les protocoles HACCP. CAP/BEP en pâtisserie et 5 ans d’expérience exigés, créativité et sens du service.

Qualifications

• Formation CAP/BEP en pâtisserie et expérience d'au moins 5 ans.
• Réalisation de desserts et pâtisseries selon recettes.
• Organisation autonome de la production et gestion des matières.
• Respect des protocoles HACCP et propreté des locaux.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Responsabilités

• Réaliser desserts et pâtisseries selon recettes et garantir qualité visuelle et gustative.
• Organiser la production en autonomie et optimiser le roulement des marchandises.
• Proposer de nouveaux produits pour accroître la satisfaction et fidélisation.
• Entretenir le matériel et les locaux; appliquer les protocoles HACCP.

Connaissances

Pâtissier

Desserts

HACCP

Autonomie production

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

Newrest est à la recherche d’un pâtissier pour un restaurant au siège social à Vélizy-Villacoublay, ouverture le 27/04. Horaires 07h30-15h00, week-end libre, équipe de 5 personnes.

Vous produisez desserts et pâtisseries selon recettes, assurez la qualité visuelle et gustative et respectez les protocoles HACCP. CAP/BEP en pâtisserie et 5 ans d’expérience exigés, créativité et sens du service.