Chef Pâtissier - Restauration Collective & Création

Groupe Convivio; Vélizy-Villacoublay; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime de parrainage

Accès au CSE

Tenues de travail fournies

École de formation interne

Parcours personnalisé

Résumé du poste

Groupe Convivio recherche un Chef Pâtissier F/H pour notre restaurant d'entreprise à Vélizy-Villacoublay (78), près de Versailles, en Île-de-France. Vous dirigerez la production de desserts, encadrez une équipe et garantirez la qualité des prestations en restauration collective, avec une attention particulière au savoir-faire artisanal et aux règles HACCP.

Issu(e) d’une formation diplômante en cuisine ou pâtisserie (CAP Cuisine, CAP Pâtisserie…), vous justifiez d’au moins 10 ans d’expérience et

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine ou pâtisserie.
• Expérience professionnelle confirmée d’au moins 10 ans en restauration.
• Connaissance et application des règles HACCP.

Responsabilités

• Confectionnez des pâtisseries à base de produits frais, dans le respect des standards de qualité Convivio.
• Mettez en valeur vos créations pâtissières sur les plans gustatif et visuel.
• Créez et renouvelez régulièrement des recettes gourmandes et actuelles, adaptées à la restauration collective.
• Développez et entretenez un excellent relationnel avec nos clients et nos convives.
• Assurez l’encaissement lorsque l’activité le nécessite, tout en garantissant un accueil de qualité.
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travaillez en collaboration avec les équipes cuisine et service, dans un esprit d’équipe et de convivialité.

Connaissances

Pâtisserie

Management

Hygiène HACCP

Communication

Formation

CAP Cuisine

CAP Pâtisserie

Mention complémentaire desserts

Description du poste

Groupe Convivio recherche un Chef Pâtissier F/H pour notre restaurant d'entreprise à Vélizy-Villacoublay (78), près de Versailles, en Île-de-France. Vous dirigerez la production de desserts, encadrez une équipe et garantirez la qualité des prestations en restauration collective, avec une attention particulière au savoir-faire artisanal et aux règles HACCP.

Issu(e) d’une formation diplômante en cuisine ou pâtisserie (CAP Cuisine, CAP Pâtisserie…), vous justifiez d’au moins 10 ans d’expérience et