Pâtissier/e (H/F)

LA FRANGYPANE; Frangy; Sur place; EUR 15 233 - 18 246; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement familial et convivial

Formation continue

Résumé du poste

La Frangypane, pâtisserie artisanale et entreprise familiale, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour renforcer l'équipe. Vous préparerez et cuirez les pâtisseries selon recettes, décorerez les produits et participerez à l'organisation quotidienne de l'atelier.

Le candidat idéal possède une formation CAP/BEP pâtisserie ou équivalent et une expérience d'au moins 12 mois, avec un sens du travail en équipe, de l'organisation et de la rigueur.

Qualifications

• Formation CAP/BEP pâtisserie ou équivalent exigée.
• Expérience d'au moins 12 mois nécessaire.
• Bonne connaissance des recettes traditionnelles.

Responsabilités

• Préparer et cuire une variété de pâtisseries selon les recettes et les standards de l'entreprise.
• Décorer et présenter les produits finis.
• Participer à la mise en place et au nettoyage de l'atelier de pâtisserie.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Connaissances

Pâtisserie techniques

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Formation

CAP/BEP pâtisserie ou équivalent

Description du poste

La Frangypane est une entreprise familiale spécialisée dans la pâtisserie artisanale. Nous sommes fiers de nos recettes traditionnelles et de notre engagement envers la qualité et le savoir-faire artisanal. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre succès.

Missions : Préparer et cuire une variété de pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. Assurer la décoration et la présentation des produits finis. Participer à la mise en place et au nettoyage de l'atelier de pâtisserie. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.

Profil recherché : Formation en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent) ou expérience significative dans le domaine. Connaissance des techniques de pâtisserie et des recettes traditionnelles. Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais. Sens de l'organisation et rigueur. Créativité et passion pour la pâtisserie.

Conditions de travail : Horaires : Temps plein, horaires décalées (4h / 12h) en 39 heures / semaine (repos le dimanche). Salaire : 1500 € nets par mois. Avantages : Environnement de travail familial et convivial, possibilité de formation continue.

Type de contrat CDI

Contrat travail. Durée du travail 39H/semaine. Travail en horaires décalés.

Salaire : 1500 Eur Net

Déplacements : Jamais

Expérience

• 12 Mois - cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents - Pâtissier

Compétences

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie