Pâtissier(e) – Desserts pro, Horaires 5j/ semaine, CDD

Scalers; Puteaux; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Scalers recherche un Pâtissier H/F pour un CDD de 3 mois dans un restaurant d'entreprise à Puteaux (92). Vous réaliserez les desserts et préparations sucrées destinés aux collaborateurs du site, en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de production.

Vous évoluerez dans un environnement structuré avec des horaires réguliers du lundi au vendredi et serez responsable de la mise en place, de la qualité et de la préservation des produits selon les règles HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées destinés au service quotidien.
• Préparer les différentes pâtes, crèmes, entremets, tartes et autres spécialités pâtissières.
• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail.
• Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des desserts proposés.
• Adapter les quantités produites aux besoins du restaurant et aux volumes de service.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la diversification de l'offre de desserts.
• Gérer les matières premières, les stocks et les approvisionnements nécessaires à la production pâtissière.
• Veiller à la bonne conservation des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et de votre espace de travail.

Job description

Scalers recherche un Pâtissier H/F pour un CDD de 3 mois dans un restaurant d'entreprise à Puteaux (92). Vous réaliserez les desserts et préparations sucrées destinés aux collaborateurs du site, en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de production.

Vous évoluerez dans un environnement structuré avec des horaires réguliers du lundi au vendredi et serez responsable de la mise en place, de la qualité et de la préservation des produits selon les règles HACCP.