Pâtissier Créatif – Viennoiseries & Desserts

Intersud-Int; Cagnes-sur-Mer; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Intersud-Int basée à Cagnes-sur-Mer recherche un(e) pâtissier(ère) pour réaliser et mettre en valeur les produits sucrés. Vous préparerez pâtes, crèmes et bases, et contribuerez à la confection d’entremets, tartes et viennoiseries avec soin et créativité.

Le poste implique le dressage, le contrôle des cuissons et le respect des règles d’hygiène (HACCP). Une expérience en pâtisserie et une gestion des stocks seront des atouts.

Formación

• Connaissances en pâtisserie et techniques de base.
• Rigueur et sens de l’hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Préparer et réaliser les pâtes (brisée, feuilletée, sablée, choux).
• Confectionner crèmes, garnitures et appareils de base.
• Réaliser entremets, tartes, gâteaux et viennoiseries.
• Dresser, décorer et finir les produits pâtissiers.
• Respecter recettes et fiches techniques.

Descripción del empleo

Intersud-Int basée à Cagnes-sur-Mer recherche un(e) pâtissier(ère) pour réaliser et mettre en valeur les produits sucrés. Vous préparerez pâtes, crèmes et bases, et contribuerez à la confection d’entremets, tartes et viennoiseries avec soin et créativité.

Le poste implique le dressage, le contrôle des cuissons et le respect des règles d’hygiène (HACCP). Une expérience en pâtisserie et une gestion des stocks seront des atouts.