Pâtissier Créatif — Entremets, Tartes & Viennoiseries

INTERACTION GUJAN; Arès; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION GUJAN recherche un Pâtissier H/F pour renforcer une équipe dynamique dans le Bassin Nord, au sein d’un client de grande distribution. Vous mettrez en œuvre recettes et méthodes pour préparer entremets, tartes et viennoiseries, en veillant à la présentation et à la qualité des produits.

Vous assurerez le montage et le décor, participerez à la mise en place du laboratoire et veillerez au respect des règles d hygiène et traçabilité. Travail d’équipe et rigueur requis.

Qualifications

• Titulaire d'une formation en pâtisserie ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de fabrication et décoration pâtissière.
• Créatif(ve), rigoureux(se) et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les différentes pâtisseries selon les recettes et les méthodes de fabrication.
• Fabriquer les entremets, tartes, viennoiseries et autres gourmandises.
• Assurer le montage, la décoration et la présentation des produits.
• Participer à la mise en place et au bon fonctionnement du laboratoire.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des préparations.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.

Connaissances

Pâtisserie techniques

Décoration pâtissière

Hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

INTERACTION GUJAN recherche un Pâtissier H/F pour renforcer une équipe dynamique dans le Bassin Nord, au sein d’un client de grande distribution. Vous mettrez en œuvre recettes et méthodes pour préparer entremets, tartes et viennoiseries, en veillant à la présentation et à la qualité des produits.

Vous assurerez le montage et le décor, participerez à la mise en place du laboratoire et veillerez au respect des règles d hygiène et traçabilité. Travail d’équipe et rigueur requis.