Pâtisserie Commis – Brasserie près de la Tour Eiffel (CDI)

Restaurants de la tour Eiffel; Paris; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Restauration sur place

13ème mois dès 1 an d'ancienneté

Prime de blanchissage 26 euros/mois

Équipe dynamique

Job summary

Sodexo Live !, basé au premier étage de la tour Eiffel, recrute un Commis de pâtisserie H/F pour travailler au sein du restaurant Madame Brasserie. Vous effectuerez les préparations, la mise en place et aiderez à la production quotidienne tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

compatible avec le cadre du chef Thierry Marx, le poste propose une rémunération brute mensuelle de 2 052,22 € et un CDI à temps plein 37h/semaine, avec cycles et travail le week-end selon planning.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie appréciée.
• Connaissance des fiches techniques et des recettes.
• Respect strict des règles d'hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires et les desserts simples selon recettes et fiches techniques.
• Participer à la mise en place et à la production quotidienne de la pâtisserie.
• Contribuer à l'envoi durant le service en veillant à la qualité et à la présentation des préparations.
• Entretenir l'atelier et le matériel de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et les procédures HACCP.

Skills

Pâtisserie

Mise en place

Production pâtisserie

Hygiène HACCP

Rigueur

Job description

Sodexo Live !, basé au premier étage de la tour Eiffel, recrute un Commis de pâtisserie H/F pour travailler au sein du restaurant Madame Brasserie. Vous effectuerez les préparations, la mise en place et aiderez à la production quotidienne tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

compatible avec le cadre du chef Thierry Marx, le poste propose une rémunération brute mensuelle de 2 052,22 € et un CDI à temps plein 37h/semaine, avec cycles et travail le week-end selon planning.