Demi Chef Pâtisserie — CDI 37h, Desserts d'Exception

Sodexo Live! Groupe; Paris; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Restauration sur place

13ème mois après 1 an d'ancienneté

Prime de blanchissage 26 euros/mois

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Job summary

Sodexo Live ! Groupe recherche un Demi Chef.fe de partie pâtisserie H/F pour le restaurant Madame Brasserie, situé au premier étage de la tour Eiffel. Vous contribuez à dessiner une expérience pâtissière exceptionnelle en travaillant avec des produits locaux et saisonniers sous la direction du chef Thierry Marx.

Contrat CDI 37h/semaine, rémunération brute mensuelle de 2153,23 €. Horaires 6h45-15h50 et 15h00-23h30, cycle 5 jours travaillés/3 jours off, pas de coupure.

Qualifications

• Assurer la préparation et la réalisation des desserts et des pâtisseries selon recettes et fiches techniques.
• Maintenir la qualité, la régularité et les délais pendant le service.
• Organiser le poste de travail et gérer les matières premières et les stocks.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon fiches techniques.
• Assurer les envois pendant le service en garantissant qualité et délais.
• Organiser le poste et gérer les stocks et les matières premières.
• Appliquer HACCP et nettoyer les matériels et locaux selon les règles.

Skills

Pâtisserie et desserts

Hygiène HACCP

Organisation du poste de travail

Gestion des stocks et matières

Réalisation des desserts

Job description

Sodexo Live ! Groupe recherche un Demi Chef.fe de partie pâtisserie H/F pour le restaurant Madame Brasserie, situé au premier étage de la tour Eiffel. Vous contribuez à dessiner une expérience pâtissière exceptionnelle en travaillant avec des produits locaux et saisonniers sous la direction du chef Thierry Marx.

Contrat CDI 37h/semaine, rémunération brute mensuelle de 2153,23 €. Horaires 6h45-15h50 et 15h00-23h30, cycle 5 jours travaillés/3 jours off, pas de coupure.